罗锋，现任钦保餐饮总监，主要负责钦保餐饮各餐厅的运营工作。自2013年5月入职，至今已在钦保餐饮工作八个年头。八年冬夏春秋，他坚守未变；八年风雨阳光，他奉献未变。在建设钦保餐饮的征程中，他身体力行，勇于担当，默默付出，为钦保餐饮的发展贡献了自己的力量，也见证了钦保餐饮的每一次成长和每一个起早贪黑、拼搏奋斗的日子。
一路坚守，砥砺前行
2013年4月，为做好广西钦州保税港区管委会及各驻区机构、公司内部员工的餐饮保障工作，自贸开投集团的前身——广西钦保商贸服务有限责任公司成立，公司建立了机关食堂，设立了餐饮部。就在这个萌芽阶段，公司急需相关人才，罗锋恰逢其时入职了公司。当时部门员工仅有14人，各种大小活都要做。为了做好餐饮服务，罗锋与公司一起，通过各种方式，各种途径招人，经过不懈努力，为餐饮部找到了3名厨师，4名服务员，初步满足了工作需要。
罗锋
每天早上，为了让大家及时吃上美味营养的早餐，罗锋与餐饮的同事早上6点多就起身，熬粥、打豆浆、蒸馒头，制作各种精美的小菜等。当员工们陆陆续续来上班吃早餐，食堂里依旧是他们忙碌的身影，打餐、收拾餐具、清洁餐桌，一个早上下来，可以说是身心俱疲。但罗锋深知，在其位就要谋其职，再苦再累都要把工作做好。临近中午，罗锋又开始给大家准备午餐。在食堂后厨，他们分工合作，摘菜、切菜、炒菜，一片热火朝天的情景。当一道道美味出锅，员工们吃得心满意足时，他们也感到无比欣慰。午餐过后，他们仅休息2个钟，又开始为员工们的晚餐而忙碌。从早到晚，罗锋及餐饮的同事犹如我们的父母家人，为了大家的三餐不辞辛劳，而他们总是在大家吃饱喝足后才开始吃饭。因为他们的存在，食堂里似乎承载着家的温暖味道。
借势钦州港片区的发展以及各种政策扶持，钦保餐饮不断发展壮大，如今钦保餐饮已有员工230多名，运营管理7家食堂餐厅以及5家商业门店，日均服务人数超过5000人，成为了专业的餐饮服务团队。
钦保餐饮发展越来越好，但是餐饮工作强度大，起早贪黑，在几年的发展中，从钦保餐饮入职又离职的人不少，但罗锋一直坚守在岗位上，除了本职工作，哪里有需要，他就到哪里去。
当问到罗锋那么辛苦，为什么还在坚持？他用坚定的语气说：“干一行爱一行，我反正是这样认为的，我喜欢这工作，怎么苦怎么累，我觉得很高兴，只要员工们吃的满意，我就高兴，也不觉得累了。我就是这种心态，只要我喜欢这个工作，我必须干好做好。钦保餐饮这几年得以这样快速发展，也是得到了钦州港片区管委会、各驻区单位以及自贸开投集团的大力支持，这是大家对我的信任，我很感恩他们，因此无论如何，我都会一直做下去。”
坚守是一种精神：日复一日的工作，年复一年地专注。罗锋选择了用八年的精力去努力做好一件事，这是最可敬的工匠精神。多年来，是许许多多和罗锋一样的餐饮人员服务着集团，服务着片区的企事业单位，食堂菜品越来越丰富，卫生条件越来越好，他们是最可敬的人。
不惧困难，敢于担当
餐饮工作强度大，上班时间长，并且有时人手紧缺，在这种情况下，罗锋作为总监常常以身作则，尽自己的力量多干一些，不怕苦、不怕累，坚持到最后，以此带动其他员工，并经常激励他们只要付出，就一定会有回报，正是在这样的带动和鼓励下，提供了良好的餐饮保障。
时间回到2020年初，一场来势汹汹的新冠肺炎疫情席卷全国。为了保障钦州保税港区企业职工的健康安全，罗锋勇挑重担，组织餐饮员工每天对运营的食堂进行全方位、无死角清洗消毒，确保食堂干净、整洁、卫生。同时，为了最大限度避免人员聚集而产生的感染风险，钦保餐饮提出了分餐制措施。每天打包着几百号人的伙食，工作量之大可想而知，但罗锋与钦保餐饮人默默坚守着，不曾有过怨言。每天清洁消毒，每天三餐打包，这样的工作，钦保餐饮一做就是三个来月。在办公室办公的我们，或许看不到他们忙碌的身影，但是他们认认真真做好每一项工作，为大家的健康和饮食保驾护航。
2020年11月7日，为期一个月的钦州蚝情节盛大开启。钦保餐饮作为活动的承办方之一，要保证活动期间领导、宾客、游客、工作人员的餐食，同时还要承办相关的美食活动，可谓任务艰巨、责任重大。在困难面前，罗锋勇于担当，精心筹备，用心服务。作为重头戏的“环球蚝宴”，罗锋带领餐饮团队火力全开，自行将食堂中的厨房设备搬到活动现场，在现场洗蚝、开蚝、烤蚝，制作各种美味大蚝。活动当天，蚝宴现场坐满了宾客，大人小孩，男女老少，津津有味地品尝着各式美味，赞不绝口。而这背后，是罗锋与钦保餐饮家人的辛勤努力和付出。连续两天，他们早早到现场准备食材，烹制美食，又是最晚离开，收拾餐桌，清洁厨具，倾倒垃圾。他们是活动中最可爱的人。
今年9月份，根据钦州港片区管委会的工作安排，钦保餐饮幸福餐厅开始为钦州港片区的第二小学和第五小学1000多名师生配送营养餐。这对钦保餐饮来说，是一项新的业务，也是一个巨大的挑战。要在规定时间及时将打包好的餐食送到师生手中，对于人手不足的幸福餐厅来说困难重重，其中一项便是清洁消毒餐具。配餐前一天，他们从下午4点开始对1000多份餐具进行清洗，但是由于人手不足，罗锋便投身其中，并召集了相关餐厅人员帮忙，他们一直忙到凌晨2点多，才把工作完成。又累又饿的他们，休息不到3个小时，凌晨五点便起床开始为配餐而忙碌。而人手不足这个问题急需解决，否则无法及时给学校的师生送去营养餐。罗锋想方设法再从其他餐厅调配人手帮忙，于此同时积极向集团申请援助，从各部门抽调人员协助。罗锋现场指挥，亲力亲为，参与其中，与大家共同配餐，送餐。配餐首日，通过大家的不懈努力，完成了配餐工作。
困难再多，任务再重，罗锋都敢于担当，用一个奋斗者的姿态去迎接挑战，爬坡过坎，用行动证明了自己的实力，为公司的发展贡献了力量。
保持先进 向党靠拢
越努力越幸运，上天眷顾的永远是努力善良上进的人。罗锋通过自己的努力，用自己的坚持、用自己的担当，用自己的服务，赢得了大家的一致好评，曾获评2018年、2020年度集团“优秀员工”。面对荣誉，罗锋时刻保持谦逊，并保持着一颗学习上进的心。为了进一步鞭策自己，罗锋于2019年9月向自贸开投集团党组织递交了入党申请，经过两年多的培养和发展，目前已转为预备党员。对于下一步的工作计划，罗锋表示将努力学习，提高自己的管理水平，带领钦保餐饮家人把钦保餐饮做强做专做大。
征途漫漫，惟有奋斗。八年光阴，罗锋始终保持着对钦保餐饮的热爱，为钦保餐饮倾注力量，他默默付出，身体力行，勇于担当，甘于奉献，为钦保餐饮闯出了一片天地。让我们以奋斗者为本，以贡献者为荣，向罗锋致敬！
图文：李泉
